السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
اما بعد
الأطعمة المشبعة بالسكريات لها تأثير على الدماغ
</TD>اما بعد
الأطعمة المشبعة بالسكريات لها تأثير على الدماغ
قال باحث أميركى إن الإدمان لا يقتصر على أشياء مثل الكحول أو التدخين أو ألعاب الفيديو فقط بل على المواد أو المأكولات التى بداخلها كمية كبيرة من السكر. وأجرى الباحث بارت هوبيل ورفاقه فى معهد برنستون لعلوم الأعصاب تجربة على جرذان مختبر بعد إطعامها مأكولات تحتوى على كمية كبيرة من السكر ثم توقفوا عن ذلك فجأة من أجل معرفة ردة فعلها. وقال هوبيل "إذا كان أكل السكر بكميات كبيرة أحد أشكال الإدمان فقد يكون لذلك تأثير بعيد المدى على الدماغ ". وأوقف هوبيل ورفاقه تقديم الأطعمة السُكرية إلى جرذان المختبر لفترة طويلة ثم قدموها إليهم مرة أخرى حيث تبين أن هذه القوارض لم تكتفِ بتناول حاجتها منها بل ازدادت شراهتها لها بشكل كبير. وقال هوبيل " إن حرمان الجرذان منها "المأكولات السكرية" جعلها تتعلق بها أكثر". كما تبين لفريق البحث أن الجرذان شربت سوائل كحولية أكثر بعدما منعت عنها المأكولات السكرية ولاحظوا تغيرات هامة فى نشاط أدمغتها نتيجة لذلك. |
